Ябълкови кексчета (мъфини)
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 63 готвача |
Снимката е добавена от iaia
Необходими продукти
- За 8 бр. кексчета с диаметър на формичката 8 см:
- • 2 бр. яйца
- • 4 с.л. + 8 ч.л. захар
- • 4 с.л. брашно
- • 1 с.л. масло
- • 1 бр. голяма ябълка
- • 1 ванилия
- • 4-5 с.л. студена вода
Начин на приготвяне
Ябълката се измива, обелва и почиства от семките, нарязва се на по-дебели, неправилни парченца. Във всяка формичка се слага по 1 равна ч.л. захар. Отгоре се разпределят ябълки до 1/3 от вместимостта на формичката. Във всяка формичка се добавя по парченце масло с големина на фъстък и по 1 ч.л. вода. Формичките се нареждат в тавичка и се запичат за няколко минути до омекване на ябълките. През това време се приготвя тестото. Белтъците на яйцата внимателно се отделят и с 1 с.л. захар се разбиват на твърд сняг. Жълтъците, останалата захар и 1-2 лъжици студена вода се разбиват на гъст крем. Като се бърка внимателно (но не с миксер), постепенно се добавя лъжица брашно, после част от белтъчния сняг и така до изчерпването им. Накрая се слага и ванилията. Формичките с ябълките се изваждат от фурната и много бързо се разпределя тестото отгоре, като всяка формичка трябва да се запълни не повече от 2/3. Пекат се на 180 С около 13-15 минути в предварително загрята фурна.
Две-три минути след като се извадят от фурната, се изваждат и от формичките. Украсяват се по желание - смлени орехи, карамел, глазура от течен шоколад или друго.
Две-три минути след като се извадят от фурната, се изваждат и от формичките. Украсяват се по желание - смлени орехи, карамел, глазура от течен шоколад или друго.
Рецептата е добавена от iaia на 3 Ноември 2008 г.
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от Poli_to |
7 Май 2017 | |
снимки от ky6i [Изпробвал рецептата] |
15 Ное 2016 | |
# 5 ky6i [Изпробвал рецептата] | Чудесни кексчета се получиха! [Изпробвана] | 14 Ное 2016 |
снимки от ky6i [Изпробвал рецептата] |
14 Ное 2016 | |
# 4 Nelka | Това е много добро. | 1 Дек 2008 |
# 3 sve_georgieva | Аз редовно пазарувам от Метро, така че при следващото ми ходене ще си купя. Благодаря ти! | 13 Ное 2008 |
# 2 zuzkoto | В Метро ги продават евтино. Една тавичка с 12 формички за 8.00 лв. | 12 Ное 2008 |
# 1 sve_georgieva | Аз нямам специални формички. Може ли да използвам формите за крем карамел? Дали ще се получи? | 11 Ное 2008 |
снимки от iaia [Автор на рецептата] |
3 Ное 2008 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.