Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Ябълкова плодова пита с крем
Рейтинг: 10
Сложност: Лесна
Любима на 3 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от ma_rri_na
Снимка 54321
Необходими продукти
  • • 4-5 ябълки Златна превъзходна или друг по сладък сорт
  • • 150 г смлени ядки
  • • 100 г галета
  • • 1 ч.л смляно кафе
  • • 3 с.л захар
  • • 250 г бутер тесто
  • • За крема
  • • 2 бр. яйца
  • • 2 с.л брашно или крем нишесте ванилия
  • • 600 мл прясно мляко
  • • 100 г захар
  • • 50 г краве масло
  • • 1с.л течна ванилия
Начин на приготвяне
Разстелете бутер тестото в тавичка 20/35 см. Набучете отгоре с вилица.
Обелете и почистете ябълките, нарежете на слайс парченца.
Смесете ядките, кафето, галетата и захарта.
Върху бутер тестото равномерно посипете половината от ядковата смес. Наредете ябълковите парченца с презастъпване отгоре и ги посипете с останалата ядкова смес.
Запечете за 40 минути на 200°С.
За крема, загрейте 500 мл прясно мляко със захарта до кипване.
Смесете, размийте и разбъркайте до гладка смес брашното, разбитите яйца и 100 мл прясно мляко.
В кипналото мляко изсипете яйчената смес на тънка струйка, намалете котлона на най-слаба степен и бъркайте енергично докато крема се сгъсти и леко се свари.
След сваляне от огъня добавете есенцията бурбон ванилия и кравето масло. Отново разбъркайте.
Изсипете равномерно върху плодовата пита.
Оставете питата да се охлади, нарежете на парчета, посипете с малко смляно кафе и гарнирайте с парченца кисел плод.

* В оригиналната рецепта блата се прави с маслено тесто от маргарин, брашно, бакпулвер и яйце. Преди 40 години маргарина се продаваше в един обем разфасовка и беше солен. Малко ми е трудно да възстановя количествата продукти от оригиналната рецепта, но още помня сладко соленият вкус на ябълковата плодова пита.
* Аз харесвам питата с повече ябълки, затова я направих по свой вкус. Поднесох посипана със захар с вкус на кафе.
Рецептата е добавена от ma_rri_na на 17 Октомври 2020 г.
Източник: От старите тефтери с рецепти
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
ma_rri_na
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4С прясно изцеден ябълков сок, е като неизбледняващ спомен от моето детство
Снимка 5
17 Окт 2020


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.