Юфката се сварява в подсолена вода, отцежда се и се разбърква със сгорещеното масло. Изсипва се в 4 гювечета (или в обща съдинка), наръсва се с настърганото сирене, покрива се с тънки резени от колбаса и филийки от обелените домати и се запича в силна фурна 10-12 минути.