Бананите и ябълките се обелват и нарязват. Към тях се прибавя гриса. Орехите, стафидите и канелата се смесват. Корите се редят по две и към тях се добавя плънката от банани, ябълки и грис, като се разстила на целия лист, а не в края. Добавят се орехите канела и стафиди и се поръсва с захарта приблизително 2 с.л. ици и олиото. Завива се на руло и се реди в тава. Наредения щрудел се нарязва и към него се поръсва малко олио и заливката. Пече се на умерена фурна до готовност.