Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Шоколадова торта *Стефани*
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 25 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Senjak
Снимка 4321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване400 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване250 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване80 г какао
  • Добави в списъка за пазаруване10 г бакпулвер
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 ч.л. сода за хляб
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца (големи)
  • Добави в списъка за пазаруване240 мл топло кафе или вода
  • Добави в списъка за пазаруване240 мл прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване120 мл олио
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 ч.л. течна ванилия
  • За шоколадовата глазура:
  • Добави в списъка за пазаруване180 г черен шоколад (между 65-75% какао)
  • Добави в списъка за пазаруване230 г меко масло
  • Добави в списъка за пазаруване230 г пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 ч.л. течна ванилия
Начин на приготвяне
Яйцата трябва да са със стайна температура.
В голяма купа смесваме заедно захарта, брашното, какаото, бакпулвера, содата, солта и бъркаме с телена бъркалка. В друга голяма купа разбиваме отново с телена бъркалка яйцата, кафето (водата), млякото, олиото и ванилията. Прибавяме течните съставки към сухите, бъркайки до пълното хомогенизиране на сместа.
След това изсипваме половината от нея в намазнена или покрита с хартия за печене кръгла тавичка (около 23 см) и печем на 180С градуса в предварително загрята фурна за около 30 минути, като проверяваме с клечка готовността на блата. По същия начин печем и втората част от сместа, за да имаме втори блат. Може цялата смес да се изпече наведнъж и като се охлади напълно да се раздели на две равни части с конец.

За приготвянето на шоколадовата глазура:
Разтопяваме натрошения на парчета шоколад на водна баня, след което го оставяме да се поохлади. С миксер разбиваме маслото за около 1 минута до гладка смес. Добавяме към него пресятата пудра захар и ванилията, разбъркваме леко с шпатула и след това с миксера до получаването на светла и пухкава смес. Прибавяме шоколада и бъркаме първо на ниска степен, след което постепенно увеличаваме скоростта до получаването на гладка и лъскава глазура.
Намазваме с една част от шоколадовата глазура единият блат, след което поставяме отгоре втория и намазваме с останалата част от глазурата, като покриваме хубаво цялата торта.

Украсяваме, използвайки въображението си! Аз лично използвах маслен крем за украсата на тортата.

* Няма проблем да се ползва и по-голяма кръгла тавичка - например 28 см - просто се получава торта с по-голям диаметър.
* Сместа за блатовете е по-течна, не се получава тесто, така че може да отнеме, в зависимост от фурната, по-дълго време за изпичането им.
* Ако тавичката ви е с махащо се дъно по-добре преди да я сложите във фурната първо да поставите под нея хартия за печене, защото в началото поради по-течното състояние на сместа има опасност да потече съвсем леко и да си нацапате фурната.
Рецептата е добавена от MarSi на 26 Юни 2014 г.
Източник: http://www.joyofbaking.com/cakes/SimpleChocolateCake.html
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Юли '14 [Десерти]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
MarSi
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снежка, радвам се, че тортата ви е харесала! Благодаря ви за доверието и за прекрасните снимки! :)12 Апр 2015
# 1
Senjak
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Блата е уникален и в комбинация с крема става още по-вкусно и шоколадово. Отгоре сложих доста от крема и ми дойде малко мазно, явно не си падам по маслен крем. Нищо, другия път ще сложа по-малко.
[Изпробвана]
11 Апр 2015
снимки от
Senjak
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 3Снимка 4 11 Апр 2015
снимки от
MarSi
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 26 Юни 2014
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Slavinaот Slavinaот dori21от renitoот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот zlareот pipilota
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.