Чушка с пилешко вретено
Рейтинг: Сложност: Любима на 4 готвача |
Снимката е добавена от nelale
Необходими продукти
- • 4 бр. прави чушки
- • 2 бр. пилешки филета
- • 1 ч.л. балсамиков оцет
- • 2 с.л. брашно
- • 1 бр. яйце
- • 2 с.л. сусам
- • олио за пържене
- За марината на чушките:
- • 1 с.л. лимонов сок
- • 1 с.л. захар
- • 1 с.л. балсамиков оцет
- • 1 ч.л. горчица
- • чубрица, сол
Начин на приготвяне
Чушките се изчистват от семето, измиват се и се оставят да се отцеждат. От пилешкото месо се изрязват конусообразни вретена, които трябва да са малко по-малки от чушките. Напръскват се с балсамико и се оставят да престоят около 30 минути
Пилешките вретена се панират в брашно, яйце и сусам и се изпържват в силно загрята мазнина. След като се изпържат, се оставят да се отцедят върху кухненска хартия.
Чушките се нарязват с остър нож на спирала от широката част към върха. Всички продукти за маринатата се смесват и чушките се слагат получената смес за около 1-2 часа.
След като престоят в маринатата, чушките се напълват с по едно панирано пилешко вретенце и се подреждат върху хартия за печене в йенска тава. Чушките се изтеглят така, че да личи спираловидният нарез и се запичат леко във фурната, за да им се промени съвсем леко цветът, но да останат свежи. Сервират се със сос от кисело мляко, сметана, копър и майонеза.
Пилешките вретена се панират в брашно, яйце и сусам и се изпържват в силно загрята мазнина. След като се изпържат, се оставят да се отцедят върху кухненска хартия.
Чушките се нарязват с остър нож на спирала от широката част към върха. Всички продукти за маринатата се смесват и чушките се слагат получената смес за около 1-2 часа.
След като престоят в маринатата, чушките се напълват с по едно панирано пилешко вретенце и се подреждат върху хартия за печене в йенска тава. Чушките се изтеглят така, че да личи спираловидният нарез и се запичат леко във фурната, за да им се промени съвсем леко цветът, но да останат свежи. Сервират се със сос от кисело мляко, сметана, копър и майонеза.
Рецептата е добавена от nelale на 16 Април 2011 г.
Източник: сп. Меню
Източник: сп. Меню
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от nelale [Автор на рецептата] |
16 Апр 2011 | |
# 1 tillia | Мисля, че ако чушките не се запечат, ще стане още по-ароматно. Нели, браво за споделената рецепта и за хубавата снимка! | 16 Апр 2011 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.