Маята се разтваря в затопленото мляко и се оставя да втаса. Прибавят се останалите продукти и се омесва средно меко тесто. Оставя се да втаса. След това се разточва кора с дебелина около 3-4 см. Намазва се обилно с ароматното масло. Кората се навива на руло, което се нарязва на парчета през 2 см. Парчетата се нареждат в тава с диаметър 26 см, като между тях се оставя разстояние. Питката се слага в затоплена до 50С градуса фурна да втаса и парчетата се надуят и заемат цялата тава. Втасалата питка се намазва с разбит белтък и се поръсва със сусам. Пече се на 180С градуса до готовност.