Слагаме белтъците и захарта в съд на водна баня и бъркаме, докато се разтопи захарта. Преместваме сместа в купата на миксера, добавяме ванилията и разбиваме, докато белтъците станат на сняг.
Като ги разбием загребваме с лъжица и слагаме в пош и шприцоваме. Може да добавим безвредна боя в цвят по избор.
В тава слагаме хартия за печене, оформяме целувките и сушим за 2 часа на 100С градуса. Оставяме ги за през нощта във фурната, за да изсъхнат хубаво.