Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Целувки
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Лесна
Изпробвана: 9 изпробвана
Любима на 111 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от nikolovaeva
Снимка 191817161514 ... 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. белтък
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. (30 г) захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. (5 мл) оцет
  • Добави в списъка за пазаруване1 прах ванилия
Начин на приготвяне
Всички продукти се разбиват добре. Сместа се разпределя в намазнена тавичка и целувките се пекат на слаба фурна.
Рецептата е добавена на 1 Декември 2002 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 33
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Боби, мерси! :)13 Дек 2017
# 32
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Цвети, увеличих я! :) Водната баня щеше да свърши работа, проба - грешка... ;)13 Дек 2017
# 31
steffanell
магьосник в кухнята
Боби, захарта е много малко...13 Дек 2017
снимки от
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 19 12 Дек 2017
# 30
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Имах останал белтък и се сетих за рецептата. Уж сместа се втвърди, но след шприцоването нямаха вид. С вид, без вид свършиха... ;) Благодаря на Цвети, че е споделила - градусите и минутите за печене! :)
[Изпробвана]
12 Дек 2017
# 29
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Рени, идеята ти е много добра - репетицията успешна! :)12 Дек 2017
# 28
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
nikolovaeva, чудесна аранжировка! :) Духчетата са много сладки! ;)12 Дек 2017
# 27
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Рецептата е много сполучлива! Направих ги във формата на елхички, ще ги използвам за украса на сладкиш (това беше репетиция):)
[Изпробвана]
9 Дек 2017
снимки от
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 16Снимка 17Снимка 18 9 Дек 2017
снимки от
nikolovaeva
магьосник в кухнята
Снимка 15 1 Ное 2017
# 26
mariq.rz
чирак с черпак
[Изпробвал рецептата]
Отново сме на целувките, най-сполучливата рецепта, препоръчвам я горещо!!18 Сеп 2017
снимки от
mariq.rz
чирак с черпак
[Изпробвал рецептата]
Снимка 14много сполучлива рецепта
16 Авг 2017
# 25
mariq.rz
чирак с черпак
[Изпробвал рецептата]
Здравейте, направих целувките само, че сложих по 5 суп. лъж. на белтък без да разбивам на водна баня, изпекох ги във фурна с вентилатор на 110 градуса за 1 час и се получиха се много сполучливи целувки!!Благодаря за рецептата със сигурност ще правя само по нея!!16 Авг 2017
# 24
spider_4e
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
туко-що направих първите си целувки и станаха чудесни :) благодаря за рецептата :)
[Изпробвана]
19 Дек 2016
# 23
spider_4e
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Здравейте! Горе-долу за колко време са готови целувките?19 Дек 2016
# 22
mariq.rz
чирак с черпак
[Изпробвал рецептата]
Много лесна рецепта и много сполучлива, направих ги без да са водна баня разбиха се много бързо, трябва да се пекат на слаб огън за да не са меки от вътре!!
[Изпробвана]
8 Ное 2015
# 21
teofaniq
ентусиаст с миксер
[Изпробвал рецептата]
Здрвейте в този момент целувките се пекат на 110 градуса във фурната на вентилатор. Направих я с 4 белтъка като на всеки белтък сложих по 5 с. л. захар. Не ги разбивах на водна баня а по обикновенния начин и стана много твърда и хубава смес. Синът ми облиза бъркалките и каза че били много вкусни. :D
[Изпробвана]
22 Апр 2014
снимки от
dori21
магьосник в кухнята
Снимка 13 28 Яну 2014
снимки от
Melani96
магьосник в кухнята
Снимка 12 27 Яну 2014
# 20
isim
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Стават чудни
[Изпробвана]
21 Яну 2014
# 19
datexa
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
ekaterina91 опитай да разбиваш сместа от белтъци на водна баня. По този начин се стяга по-бързо и ефекта е сигурен.27 Сеп 2012
# 18
ekaterina91
аматьор с виличка
ами не се получават всеки път спазвам рецептата и става ка6а отгоре се изпи4ат отвутре са сурови и сплескани... малоумна ли съм не знам...16 Сеп 2012
снимки от
CookieMonster
аматьор с виличка
Снимка 10Снимка 11 18 Авг 2011
снимки от
PassionFlower
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 6Снимка 7Снимка 8Снимка 9 16 Мар 2011
# 17
PassionFlower
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
За първи път ги правя и съм очарована от резултата, отлична рецепта, браво! :)
[Изпробвана]
16 Мар 2011
снимки от
steffanell
магьосник в кухнята
Снимка 5 2 Фев 2011
# 16
steffanell
магьосник в кухнята
Аз ги правя на 5 белтъка слагам 450 гр ситна захар +2 ванилии и ги разбивам на водня баня 15 мин. Пека ги 45 м. на 110 гр. фурна! Пуснах и снимка!2 Фев 2011
снимки от
melek
магьосник в кухнята
Снимка 3Снимка 4 17 Окт 2010
# 15
plamena_pt
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Aз ги направих с : 1 бр. белтък 5 с.л. захар и 1 ч. л оцет. Първо ги пекох на 130 С със вентилатор и им потъмняха върховете, но после ги пекох без вентилатора и станаха чудесни
[Изпробвана]
11 Сеп 2010
# 14
datexa
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
r1r2 слаба фурна евентуално са останали сурови или силна, запекали са се от вън, а вътре са останали сурови. Опитай пак :)24 Яну 2010
# 13
r1r2
чирак с черпак
Моите целувки станаха меки, не знам от какво точно е.24 Яну 2010
# 12
steffanell
магьосник в кухнята
30 гр. захар е много малко, затова като се пекат си остават меки. Аз слагам на 3 белтъка 210 гр захар и бъркам с миксера на водна баня, ползвам формата за толумбичка като я прикачам на здрава найлонова торбичка, правя дупка в единия край промушквам формата и я фиксирам със скоч, изсипвам белтъчното тесто в торбичката и шприцовам. Ще опитам и аз да ги направя по рецептата.3 Дек 2009
снимки от
datexa
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 1Снимка 2 2 Дек 2009
# 11
datexa
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Съжалявам че нямам хубав апарат, снимам с телефона. Опитах се да се виждат от близо, имат мехурчета по края, което според мен е че са опечени правилно и добре. Така ме е учила баба. Опитах се да споделя по-долу всичко което знам за целувките от нея. Надявам се че съм била полезна за някои от Вас. Успех!
[Изпробвана]
2 Дек 2009
# 10
Aliana
магьосник в кухнята
Аз не говоря за добавки, променящи вкуса, а за методи на приготвяне на белтъчен сняг. A те са общо три: студено избита целувчена маса, топло избита целувчена маса (това, което ти си описала) и варена целувчена маса, която се нарича още Италинаска целувчена маса (това, което съм описала аз). Не знам, какво не се разбра.30 Авг 2009
# 9
datexa
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Никога нищо не съм добавяла в сместта, освен белтъци, захар и ванилия. Когато става дума за целувки. Просто на водна баня(съда сложен в съд с гореща вода)Винаги ми се получават, но просто са доста калорични и избягвам да ги приготвям без повод. Баба ми слагаше стрита дъвка(на камъчета)и имаха интересен вкус. Някои слагат орехи, предпочитам да ги поръся с нещо преди печене. Но ако става дума за целувкен крем за украса (шамкрем)към разбитите белтъци се добавя карамелизирана захар на тъкна струя. За вода не съм чувала.30 Авг 2009
# 8
Aliana
магьосник в кухнята
Да, Дария е абсолютно права, сняг правен на водна баня е около 10 пъти по-стабилен от студено-разбитият. Има и още един метод, който е само за опитни - белтъците се разбиват на сняг, с щипка сол, захарта и няколко капки киселина. когато се втвърди снега, се започва добавяне на вряща вода, на капки почти, но безспирно. Биенето продължава на мнооого силни обороти. Тази техника сварява снега и тогава НЯМА падане! А и целувките са мнооого по-трайни!30 Авг 2009
# 7
datexa
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Съжалявам че нямам снимка. Моята рецепта е по наследство от баба ми. Просто слагате белтъците в чаша например, и дозата е 1към 2, 5. Значи на 1 чаша белтъци, 2, чаши и полувина захар. По желание може да собавите ванилия. Бърка се с миксер до като побелее. После бъркнето продължава на водна баня, с гореща но не вряща вода. Трябва толкова гъста да стане сместа, че като вдигнете миксера, връхчетата които се получават да не падат. Пече се на хартия на 100 градуса. Формите се правят с шприц в торбичка на която е изрязан върх. Това е. Дано ви помогна.30 Авг 2009
# 6
vilinka85
майстор с шприц
колко време се пекат? и колко "слаба фурна"? сложих ги на 100 градуса с вентилатор, но вече повече от час стоят меки. усилих фурната, покафеняха връхчетата съвсем леко, но пак са меки... може би така трябва, не знам. втвърдяват ли се като истинат?28 Юни 2009
# 5
desislawa
магьосник в кухнята
Благодаря Рени, утре ще пробвам по твоя вариант.22 Мар 2009
# 4
reni55
магьосник в кухнята
Деси, аз правя по рецептата - орехови целувки. Виж ги. Първо се разбива белтъка на твърд сняг, после се добавя захарта и се бие с миксера мин. 5 мин (да се стопи захарта) и накрая се слага оцета и пак се разбива. Аз не използвам шприц, а с кафена лъжички сипвам сместа върху пекарска хартия.22 Мар 2009
# 3
desislawa
магьосник в кухнята
Остана ми един белтък и пробвах рецептата, станаха страхотни целувки, но без форма. Някой знае с какво може да се придаде форма?22 Мар 2009
# 2
valentino
ентусиаст с миксер
Много са хубави, на мен ми харесват и са адски лесни!9 Фев 2008
# 1
petar
(нерегистриран)
Много са хубави, няма да съжаляваш.29 Ное 2004
Сподели рецептата

Във форума
На разходка над Антарктида title=
Нови снимки
от Victoria2207от Victoria2207от Victoria2207от Victoria2207от Paunka7777от Paunka7777от Slavinaот Slavinaот AstRalityот Radulovaот lili_peniот lili_peniот lili_peniот lili_peniот zlareот zlareот irinchicataот mimoza784от mimoza784от mimoza784
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.