 |
|
Целувки
 | Рейтинг:  Сложност:  Изпробвана: 10  Любима на 117 готвача  |  |
Снимката е добавена от nikolovaeva
Необходими продукти
- • 1 бр. белтък
- • 3 с.л. (30 г) захар
- • 1 ч.л. (5 мл) оцет
- • 1 прах ванилия
Начин на приготвяне
Всички продукти се разбиват добре. Сместа се разпределя в намазнена тавичка и целувките се пекат на слаба фурна.
Рецептата е добавена на 1 Декември 2002 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| # 39 nikolovaeva [Изпробвал рецептата] | Благодаря за рецептата! Пак ще се правят целувки скоро  [Изпробвана] | 22 Авг 2018 |
| снимки от ismailyk  |
  |
3 Май 2018 |
| # 38 ismailyk | здравейте я ми кажете как да съхнранявам целувките за да не спаднат тоест имам предвит че на мен формите на шприца ми са по малки теснии за това целувките ми сават малко по малки и ми излизат две тави обаче не мога да пека и двете едновременно защото фурната ми е малка 48 л и едната тава отива отдоло другата отгоре но тези който са отгоре много бързо покафеняват и прегарят та за това се налага да ги пека по отделно но се чудя нямали да спадне белтъка на едната тава докато чака другата да стане и да сложа и втората а няма как да хвана всички в една тепсия защото както вече казах по горе фурната ми е тясна и следователно и тавите ми са тесни тоест по малки | 9 Апр 2018 |
| # 37 janova | Много добре сте се справила! Светли Великденски празници. | 6 Апр 2018 |
| # 36 ismailyk | аз ги направих като използвах 2 белтъка на стайна темперетура около 12 супени лъжици захар кристална 3 ванилии на прах няколко капки оцет няколко капки лимон плюс настъргана кора от лимон не знам защо но ми е навик винаги в всичко да използвам лимон и кокос и щипка сол шприцовах ги малки кръгли и малки продълговати върху хартия за печене от това количество получих 49 броя пуснах ги на 90 градуса за 45 минути после ако се налага мога да увелича минутите искрено се надявам да се получат тъи като ми е за първи път с божията помощ дано да се получат както трябва хубави амин | 6 Апр 2018 |
| # 35 janova | В коментар № 16, Цвети е написала градусите. Прочетете и другите коментари и ще се ориентирате на какви градуси да печете. Моята фурна е силна, без вентилатор, бих ги пекла на 100 гр. | 6 Апр 2018 |
| # 34 ismailyk | здравейте дайте ми идея как да ги пека на мен фурната ми е елекрическа без вентилатор има само конвекция загрява много бързо и изтива много бързо с автоматично изключване градусите ми започват от 90 до 230 а таймера ми е от 0 до 90 минути | 6 Апр 2018 |
| # 33 renito [Изпробвал рецептата] | Боби, мерси! | 13 Дек 2017 |
| # 32 Lirinka [Изпробвал рецептата] | Цвети, увеличих я! Водната баня щеше да свърши работа, проба - грешка...  | 13 Дек 2017 |
| # 31 steffanell | Боби, захарта е много малко... | 13 Дек 2017 |
| снимки от Lirinka [Изпробвал рецептата] |
 |
12 Дек 2017 |
| # 30 Lirinka [Изпробвал рецептата] | Имах останал белтък и се сетих за рецептата. Уж сместа се втвърди, но след шприцоването нямаха вид. С вид, без вид свършиха...
Благодаря на Цвети, че е споделила - градусите и минутите за печене! [Изпробвана] | 12 Дек 2017 |
| # 29 Lirinka [Изпробвал рецептата] | Рени, идеята ти е много добра - репетицията успешна! | 12 Дек 2017 |
| # 28 Lirinka [Изпробвал рецептата] | nikolovaeva, чудесна аранжировка! Духчетата са много сладки! | 12 Дек 2017 |
| # 27 renito [Изпробвал рецептата] | Рецептата е много сполучлива! Направих ги във формата на елхички, ще ги използвам за украса на сладкиш (това беше репетиция) [Изпробвана] | 9 Дек 2017 |
| снимки от renito [Изпробвал рецептата] |
   |
9 Дек 2017 |
| снимки от nikolovaeva [Изпробвал рецептата] |
 |
1 Ное 2017 |
| # 26 mariq.rz  [Изпробвал рецептата] | Отново сме на целувките, най-сполучливата рецепта, препоръчвам я горещо!! | 18 Сеп 2017 |
| снимки от mariq.rz [Изпробвал рецептата] |
 много сполучлива рецепта |
16 Авг 2017 |
| # 25 mariq.rz [Изпробвал рецептата] | Здравейте, направих целувките само, че сложих по 5 суп. лъж. на белтък без да разбивам на водна баня, изпекох ги във фурна с вентилатор на 110 градуса за 1 час и се получиха се много сполучливи целувки!!Благодаря за рецептата със сигурност ще правя само по нея!! | 16 Авг 2017 |
| # 24 spider_4e  [Изпробвал рецептата] | туко-що направих първите си целувки и станаха чудесни благодаря за рецептата [Изпробвана] | 19 Дек 2016 |
| # 23 spider_4e [Изпробвал рецептата] | Здравейте! Горе-долу за колко време са готови целувките? | 19 Дек 2016 |
| # 22 mariq.rz [Изпробвал рецептата] | Много лесна рецепта и много сполучлива, направих ги без да са водна баня разбиха се много бързо, трябва да се пекат на слаб огън за да не са меки от вътре!!
[Изпробвана] | 8 Ное 2015 |
| # 21 teofaniq  [Изпробвал рецептата] | Здрвейте в този момент целувките се пекат на 110 градуса във фурната на вентилатор. Направих я с 4 белтъка като на всеки белтък сложих по 5 с. л. захар. Не ги разбивах на водна баня а по обикновенния начин и стана много твърда и хубава смес. Синът ми облиза бъркалките и каза че били много вкусни. :D [Изпробвана] | 22 Апр 2014 |
| снимки от dori21 |
 |
28 Яну 2014 |
| снимки от Melani96 |
 |
27 Яну 2014 |
| # 20 isim  [Изпробвал рецептата] | Стават чудни [Изпробвана] | 21 Яну 2014 |
| # 19 datexa [Изпробвал рецептата] | ekaterina91 опитай да разбиваш сместа от белтъци на водна баня. По този начин се стяга по-бързо и ефекта е сигурен. | 27 Сеп 2012 |
| # 18 ekaterina91  | ами не се получават всеки път спазвам рецептата и става ка6а отгоре се изпи4ат отвутре са сурови и сплескани... малоумна ли съм не знам... | 16 Сеп 2012 |
| снимки от CookieMonster |
  |
18 Авг 2011 |
| снимки от PassionFlower [Изпробвал рецептата] |
    |
16 Мар 2011 |
| # 17 PassionFlower [Изпробвал рецептата] | За първи път ги правя и съм очарована от резултата, отлична рецепта, браво! [Изпробвана] | 16 Мар 2011 |
| снимки от steffanell |
 |
2 Фев 2011 |
| # 16 steffanell | Аз ги правя на 5 белтъка слагам 450 гр ситна захар +2 ванилии и ги разбивам на водня баня 15 мин. Пека ги 45 м. на 110 гр. фурна! Пуснах и снимка! | 2 Фев 2011 |
| снимки от melek |
  |
17 Окт 2010 |
| # 15 plamena_pt  [Изпробвал рецептата] | Aз ги направих с : 1 бр. белтък 5 с.л. захар и 1 ч. л оцет. Първо ги пекох на 130 С със вентилатор и им потъмняха върховете, но после ги пекох без вентилатора и станаха чудесни [Изпробвана] | 11 Сеп 2010 |
| # 14 datexa [Изпробвал рецептата] | r1r2 слаба фурна евентуално са останали сурови или силна, запекали са се от вън, а вътре са останали сурови. Опитай пак | 24 Яну 2010 |
| # 13 r1r2 | Моите целувки станаха меки, не знам от какво точно е. | 24 Яну 2010 |
| # 12 steffanell | 30 гр. захар е много малко, затова като се пекат си остават меки. Аз слагам на 3 белтъка 210 гр захар и бъркам с миксера на водна баня, ползвам формата за толумбичка като я прикачам на здрава найлонова торбичка, правя дупка в единия край промушквам формата и я фиксирам със скоч, изсипвам белтъчното тесто в торбичката и шприцовам. Ще опитам и аз да ги направя по рецептата. | 3 Дек 2009 |
| снимки от datexa [Изпробвал рецептата] |
  |
2 Дек 2009 |
| # 11 datexa [Изпробвал рецептата] | Съжалявам че нямам хубав апарат, снимам с телефона. Опитах се да се виждат от близо, имат мехурчета по края, което според мен е че са опечени правилно и добре. Така ме е учила баба. Опитах се да споделя по-долу всичко което знам за целувките от нея. Надявам се че съм била полезна за някои от Вас. Успех! [Изпробвана] | 2 Дек 2009 |
| # 10 Aliana | Аз не говоря за добавки, променящи вкуса, а за методи на приготвяне на белтъчен сняг. A те са общо три: студено избита целувчена маса, топло избита целувчена маса (това, което ти си описала) и варена целувчена маса, която се нарича още Италинаска целувчена маса (това, което съм описала аз). Не знам, какво не се разбра. | 30 Авг 2009 |
| # 9 datexa [Изпробвал рецептата] | Никога нищо не съм добавяла в сместта, освен белтъци, захар и ванилия. Когато става дума за целувки. Просто на водна баня(съда сложен в съд с гореща вода)Винаги ми се получават, но просто са доста калорични и избягвам да ги приготвям без повод. Баба ми слагаше стрита дъвка(на камъчета)и имаха интересен вкус. Някои слагат орехи, предпочитам да ги поръся с нещо преди печене. Но ако става дума за целувкен крем за украса (шамкрем)към разбитите белтъци се добавя карамелизирана захар на тъкна струя. За вода не съм чувала. | 30 Авг 2009 |
| # 8 Aliana | Да, Дария е абсолютно права, сняг правен на водна баня е около 10 пъти по-стабилен от студено-разбитият. Има и още един метод, който е само за опитни - белтъците се разбиват на сняг, с щипка сол, захарта и няколко капки киселина. когато се втвърди снега, се започва добавяне на вряща вода, на капки почти, но безспирно. Биенето продължава на мнооого силни обороти. Тази техника сварява снега и тогава НЯМА падане! А и целувките са мнооого по-трайни! | 30 Авг 2009 |
| # 7 datexa [Изпробвал рецептата] | Съжалявам че нямам снимка. Моята рецепта е по наследство от баба ми. Просто слагате белтъците в чаша например, и дозата е 1към 2, 5. Значи на 1 чаша белтъци, 2, чаши и полувина захар. По желание може да собавите ванилия. Бърка се с миксер до като побелее. После бъркнето продължава на водна баня, с гореща но не вряща вода. Трябва толкова гъста да стане сместа, че като вдигнете миксера, връхчетата които се получават да не падат. Пече се на хартия на 100 градуса. Формите се правят с шприц в торбичка на която е изрязан върх. Това е. Дано ви помогна. | 30 Авг 2009 |
| # 6 vilinka85 | колко време се пекат? и колко "слаба фурна"? сложих ги на 100 градуса с вентилатор, но вече повече от час стоят меки. усилих фурната, покафеняха връхчетата съвсем леко, но пак са меки... може би така трябва, не знам. втвърдяват ли се като истинат? | 28 Юни 2009 |
| # 5 desislawa | Благодаря Рени, утре ще пробвам по твоя вариант. | 22 Мар 2009 |
| # 4 reni55 | Деси, аз правя по рецептата - орехови целувки. Виж ги. Първо се разбива белтъка на твърд сняг, после се добавя захарта и се бие с миксера мин. 5 мин (да се стопи захарта) и накрая се слага оцета и пак се разбива. Аз не използвам шприц, а с кафена лъжички сипвам сместа върху пекарска хартия. | 22 Мар 2009 |
| # 3 desislawa | Остана ми един белтък и пробвах рецептата, станаха страхотни целувки, но без форма. Някой знае с какво може да се придаде форма? | 22 Мар 2009 |
| # 2 valentino | Много са хубави, на мен ми харесват и са адски лесни! | 9 Фев 2008 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.