В дълбока тенджера се слага вода до половината , малко олио и 1 ч.л. сода за хляб. Тя се слага, за да извлече нишестето от картофите и те да станат хрупкави при печене. Оставя се да заври. През това време картофите се обелват и се нарязват на еднакви кубчета. Когато водата заври, картофите се слагат да заврат, като трябва да внимавате да не ги преварите. След като са готови, се отцеждат и се прехвърлят в тава. Слагат се подправките, настургва се по малко от двата вида сирене, добавя се маслото и всичко се разбърква добре. Слагат се да се пекат на 180 градуса като от време на време се разбъркват за около 30-40 минути. Накрая се поръсват с пресен копър, нарязан на ситно. Идеално мезе са за бира. Да ви е сладко!