Франзелата се натрошава на парченца и се слага в голяма купа. Залива се с млякото и се оставя да се навлажни. Прибавят се разбитите яйца, захарта, маргаринът, ванилията, райските зърна (черният пипер), коренът от перуника и стафидите. Разбива се добре и се изсипва в намазана с масло тавичка. Пече се при 180 С за около 50 минути до златисто. Изважда се, охлажда се и се нарязва.
Продуктите за соса се слагат в тенджерка, разбъркват се и се загряват на слаб огън за около 30 секунди. С получения сос се заливат порциите пудинг.

* В тази рецепта използваната чаена чаша (1 ч.ч.) е от 250 мл.
* С този сос може да се гарнира и сладолед.
* Прахът от корен от перуника е подправка със специфично приготвяне, не е задължително да се слага в пудинга.