Грисът се смесва със студена вода и малко сол. Слага се на котлона и се бърка непрекъснато докато се сгъсти и заври. След завирането са нужни не повече от 2-3 минути. Внимавайте да не се получат бучици. След охлаждането, при непрекъснато бъркане, се добавят майонезата, сока от 1 глава лук и сока от половин лимон. Ако има нужда се добавя и малко сол. Украсява се с филийки кисели краставички и маслини.