Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Торта Есенни листа
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Трудна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 106 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от tillia
Снимка 321
Необходими продукти
  • За блатовете:
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване12 с.л. с връх захар (240 г)
  • Добави в списъка за пазаруване14 с.л. брашно (240 г)
  • Добави в списъка за пазаруване200 мл прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.л. амонячна сода
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. какао
  • За крема:
  • Добави в списъка за пазаруване1 л прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 ч.ч. захар (около 300 г)
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 ванилии
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване5 с.л. брашно или 60 г нишесте
  • Добави в списъка за пазаруване60-70 г масло
  • За сиропиране:
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. захар
  • За украса:
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 с.л. какао на прах
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 с.л. счукани или смлени орехи
Начин на приготвяне
Блатове: За приготвянето на първия блат се използват половината от продуктите за блатовете, без какаото. Яйцето се разбива на гъст крем със захарта. Прибавя се брашното и прясното мляко, с разтворената в него амонячна сода. Сместа се излива в тавичка с диаметър 24 см, върху намаслена хартия. Пече се в предварително загрята фурна на умерена температура. Като се изпече, още топъл, блатът се обръща, отлепва се хартията и така обърнат се оставя да изстине в тавичката. Вторият блат се приготвя по същия начин, като се добавя какаото.

Крем: От студеното мляко се отделя една чаша, в която се разтваря нишестето (брашното). Прибавят се разбитите яйца и ванилиите. Тази смес се излива на тънка струя в кипящото прясно мляко, в което е разтворена захарта. След като кремът се сгъсти, се добавя маслото.

Сироп: Смесват се захарта и 1 ч.ч. вода и се варят за 3-4 минути.

Торта: Изстиналите блатове се напояват с топъл сироп. Съединяват се с крема. С него се маже отгоре и от страни. Отстрани тортата се поръсва с орехи. След като кремът поизстине и се втвърди, отгоре се слагат листа или изрязани шаблони и се поръсват обилно с какао. Махат се шаблоните. Тортата престоява в хладилник поне 1-2 часа преди сервиране.
Рецептата е добавена от tillia на 15 Септември 2009 г.
Източник: Идеята за наименованието на тортата и украсата е от http://millionmenu.ru/
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Септември '09 [Десерти]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 2 Май 2010
# 11
nin4i
ентусиаст с миксер
Изглежда страхотна торта и преполагам че много вкусна!28 Окт 2009
# 10
desislava76
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Аааа, този път се тортата е просто перфектна. Направих три блата. Вместо амонячна сода сложих бакпулвер. Между блатовете сложих нарязано на шайби киви и ръсих със смлени ядки. Направих и малко маслен крем и украсих отгоре и отстрани с розички от крема. Направо съм горда със себе си този път.10 Окт 2009
# 9
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Деси, съжалявам, че така се е получило, както и не ми е ясно защо е станало. Обяснявам си го единствено с качеството на содата. Ползвам амонячна сода за доста рецепти. Разтварям я в мляко или оцет, преди да я прибавя. Наистина, в някои случай, докато продуктът е още горещ, се усеща мирис на содата, но след това изчезва и въобще не се усеща. А тези блатове не са нещо ново и са многократно правени. Желая ти успех в бъдещите кулинарни опити!28 Сеп 2009
# 8
desislava76
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Това беше първия и последен път когато ползвам амонячна сода. В първия блат сложих 1 ч. л ам. сода/както е написано в рецептата/. Когато блата се изпече, такъв мирис на амоняк, че чак очите ми се насълзиха. Викам си, че катож изтине мириса ще изчезна- да ама не. Втория блат направих с бакпулвер и всичка се беше наред. Сега когато хапнах от тортата наистина първия блат мирише силна на амоняк. Ама със сладкия крем мириса малко се притъпява така, че ще я хапнем-няма да я хвърля я... Повече НИКОГА няма да използвам ам. сода...27 Сеп 2009
# 7
desislava76
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Ина, толкова лесна и вкусна торта просто нямам думи. Между другото това беше първата ми торта която направих. Благодаря за рецептата.
[Изпробвана]
27 Сеп 2009
# 6
eledra
магьосник в кухнята
Това е една от най-лесните и най-вкусните торти. Браво!17 Сеп 2009
# 5
lubopitka
магьосник в кухнята
Тази торна е наистина вкусна :)16 Сеп 2009
# 4
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря. За съжаление снимките не станаха хубави, направих доста, но едва тези отбрах, макар и не много добри.16 Сеп 2009
# 3
sweet_mama4
магьосник в кухнята
тортата изглежда чудесо! Поздравления16 Сеп 2009
# 2
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Веси, радвам се, че ти харесва. Наистина тортата е много елементарна и лесна. Блатовете ги правя отдавна и са много сполучливи, а кремът е лек. Реших да я направя за първия ден от последната учебна година на по-малкия внук.16 Сеп 2009
# 1
BABY
магьосник в кухнята
Ина, много красива торта, а и вкусна. На всичкото отгоре и лесна. Браво!15 Сеп 2009
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от perunikaот perunikaот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Radulovaот Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.