Яйцата се разбиват с водата на пяна. Прибавят се захарта и ванилията и сместа се разбива докато захарта се стопи. Брашното се пресява с бакпулвера, прибавя се към яйчената смес и всичко се разбива на гладко тесто. Тестото се изсипва на тънък пласт в правоъгълна тава покрита с намаслена хартия. Пече се 10-15 минути в предварително загрята фурна при 220 С. Опеченият блат се поръсва с малко захар, обръща се и се освобождава от хартията и се оставя да изстине. След това се нарязва на ленти с ширина 5 см. Желатинът се накисва в малко вода Сметаната се разбива с пудрата захар и ванилията. Нескафето се разтваря в рома и се прибавя към сметаната заедно с какаото и настъргания шоколад. Желатинът се разтопява на водна баня и след като поизстине се разбърква добре със сметаната. С две трети от крема се намазват тестените ленти. Едно от тях се навива като охлюв и се поставя в средата на тортена чиния. Останалите ленти се навиват спираловидно около нея. така оформената торта се намазва отгоре и отстрани с оставания крем и се заглажда. Оставя се за няколко часа в хладилника. Преди поднасяне се поръсва с едро настъргания шоколад.