Шунката се нарязва на много ситно, а кашкавалът се настъргва. На котлона се слагат 150 мл вода с 60 г масло, нарязано на парченца, индийското орехче, сол и черен пипер. Когато водата кипне се сваля от огъня и се добавя брашното, при непрекъснато разбъркване. Връща се на огъня за 1 минута, като разбъркването продължава. Отново се сваля от огъня, оставя се за 2 минути и след това към сместа се добавя нарязаната шунка, половината кашкавал и предварително разбитите яйца. С останалото масло се намазва дъното на тава. С помощта на две малки лъжички се загребва от тестото и се слага в тавата, като между купчинките се оставя разстояние. Поръсват се с останалия кашкавал. Пекат се във фурна за 15-20 минути при 200 С. Сервират се топли.