Оризът се измива под студена вода. След това се сварява с посоченото количество вода. Когато поеме водата, към него се добавя млякото като се оставят 3-4 с.л. настрани за нишестето. След това се сипват захарта и ванилията. Всичко се бърка около 10 минути на средна температура. Нишестето се разбърква с отделеното мляко и внимателно се сипва в общата смес. Бърка се, докато леко се сгъсти. Сваля се от котлона и се разпределя в купички, подходящи за печене. Слагат се в голяма тава и се пекат на водна баня. Фурната трябва да е предварително загрята на 200С градуса. Пече се, докато сутляшът получи загар отгоре. След като се извади от фурната, се оставя да изстине, а след това се прибира в хладилника.