Нарязаните на парченца зеленчукови корени се заливат с 1 л гореща вода, варят се половин час и се прецеждат. Нарязаните на парченца домати и лук се задушават с масло и няколко лъжици вода и се пресоват. Брашното се размива с 2 лъжици студена вода, изсипва се в бульона от подправките и се вари. Прибавят се пресованите домати, захар, сол и се вари още малко. Супата се снема от огъня и се прибавя сметаната. Поръсва се със ситно нарязан магданоз и се поднася.