Празият лук се задушава с чесъна в зехтина (олиото) с малко вода и сол за около 2-3 минутки. Добавят се предварително нарязаните на кубчета картофи и моркови и се оставя за още около 3-4 минутки. След което се добавя вода, в зависимост от предпочитанието за по-гъста или по-рядка супичка, около 1. 5 л. Като заври се добавят черния пипер, зеленчуковият бульон и сол. Оставя се да поври 10-на минутки, след което се добавят накъсаните на чепчици броколи. Може да се добавят и техните дръжки, нарязани на колелца. Оставя се супата да поври още 20-на минутки и се отстранява от огъня.
Супата трябва да се охлади.

Следва застройката:
В купа се разбиват яйцата с малко сол и киселото мляко. Към тази смес се добавят малки количества от супата, като се бърка непрекъснато, за да не се пресекат яйцата. След което сместа от купата се връща отново в супата и се разбърква.