Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Спаначена пита с кашкавал и джоджен
Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Любима на 26 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Makaweli
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване200-250 г точени кори на сач
  • Добави в списъка за пазаруване50 г масло + 50 мл олио
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. заквасена сметана
  • Добави в списъка за пазаруване100 г сирене
  • Добави в списъка за пазаруване100 г кашкавал + още 50 г на малки парченца за поръсване на питата
  • Добави в списъка за пазаруване350-500 г пресен спанак (лапад)
  • Добави в списъка за пазаруване1 голяма глава стар лук
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. зехтин
  • Добави в списъка за пазаруване1 връзка пресен джоджен
Начин на приготвяне
Намаслява се добре разкопчаваща се тортена форма с диаметър 26 см. Разгъват се корите и се намазват обилно със смес от маслото и олиото. Поставят се на дъното на формата, като голяма част от корите трябва да висят навън и втория ред да допълва празните места на първия - както на тези в тавата, така и на висящите отвън.
В широк тиган се загряват 3 с.л. зехтин и се задушава лука, нарязан на полумесеци. Прибавя се почистения и нарязан на едро спанак и се задушава до омекване. Изсипва се в цедка или сито, за да се отцеди излишната вода. Оставя се да изстине. През това време се разбиват яйцата със сметаната, настъргват се сиренето и кашкавала на едро и се смесват с яйцата и нарязания джоджен. Изсипва се тази смес в тавичката и се прави борд от висящите кори, като се подгъват навътре. Намазват се краищата на корите (борда) с мазнина и част от млечната плънка, поставя се останалия кашкавал на няколко места върху сместа и се пече в загрята фурна на 180 градуса (с вентилатор) около 25 минути - до получаване на златист цвят. Изважда се и се намазват с четка с вода запечените кори. Покрива се с чиста кърпа за около 20 минути и се сервира.

* Питата може да се направи и с обикновени фини кори.
* Вместо сметана може да се ползва кисело мляко
Рецептата е добавена от Makaweli на 5 Май 2011 г.
Източник: http://hranatazadushata.blogspot.com/2011/04/blog-post_28.html
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Май '11 [Тестени]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Makaweli
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 5 Май 2011
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот spasitoooот spasitoooот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.