Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Сос по Испански със зеленчуци
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване30 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. браш­но
  • Добави в списъка за пазаруване3 ч.ч. силен бульон
  • Добави в списъка за пазаруване1 тънък резен сланина
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. морков
  • Добави в списъка за пазаруване1 малка глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. доматено пюре
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. червено вино
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 дафинов лист
  • Добави в списъка за пазаруваненяколко зърна черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванесол
Начин на приготвяне
Брашното се запържва в маслото до тъмножълто оцветява­не. Разрежда се с 2 ч.ч. студен бульон и се вари на тих огън, като се разбърква с дървена лъжица. Сланината се нарязва на дребни парчета, запържва се и като се зачерви, към нея се добавят нарязаните на дребно морков и лук, и подправ­ките. Пържат се до леко зачервяване. Мазнината от пърженето се отцежда и се смесва с виното. Маслено-винената смес ври, докато остане наполовина, и към нея се прибавят сосът и зелен­чуците. Сместа ври 30 минути на тих огън, като се отстранява пяната и се разбърква. Добавят се останалият бульон и доматеното пю­ре, подправя се на вкус със сол и се прецежда през тензух. До изстиването му сосът се разбърква от време на време.
Рецептата е добавена на 11 Април 2008 г.
Източник: "Аламинути", София Смолницка, 1988 г
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.