Сос Бордолез за печени меса
Необходими продукти
  • • 60 г масло
  • • 2 с.л. (20 г) брашно
  • • 1 ч.ч. (200 мл) основа за сосове или силен бульон
  • • 1 глава кромид лук
  • • 1 и 1/2 ч.ч. (300 мл) ароматно червено вино
  • • 1 с.л. (10 г) доматено пюре
  • • 1 с.л. (10 г) сварен костен мозък
  • • сол
  • • черен пипер
  • • бахар
  • • лимонов сок
  • • магданоз
Начин на приготвяне
Маслото се стопява и в него се изпържва лукът до светлозлатисто оцветяване. Прибавя се брашното и се оставя да се позачерви. Залива се със студения бульон (или основата за сосове) при постоянно разбъркване и се вари 20 минути. Прибавят се останалите съставки (мозъкът е ситно нарязан) и се вари още 5 минути. До поднасянето сосът се държи захлупен с капак.
Рецептата е добавена на 1 Декември 2002 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от sttelот sttelот to_stormriderот zlareот zlareот zlareот k.mimi66от k.mimi66от k.mimi66от sttelот sttelот 8320anetkaот 8320anetkaот Slavinaот to_stormriderот Ella_22от Ella_22от Slavinaот Slavinaот Slavina
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.