Солен кекс с рулца от раци
Рейтинг: Сложност: Любима на 29 готвача |
Снимката е добавена от mamcheto61
Необходими продукти
- • 5-6 пръчици рулца от раци
- • 160 г брашно
- • 10 г бакпулвер
- • 3 бр. яйца
- • 100 г настърган кашкавал
- • 120 мл топло прясно мляко
- • 100 мл олио
- • 1 бр. домат (без семките) или 6-7 люспи сушени домати
- • 1 с.л. ситно нарязан пресен копър или 1 ч.л. сух
- • 2 бр. кисели краставички
Начин на приготвяне
Разбийте леко яйцата и към тях добавете пресятото с бакпулвера брашно. Започнете да го бъркате като постепенно добавяте топлото прясно мляко. Разбивайте докато се получи хубава гладка и пухкава каша. Към нея с непрекъснато бъркане добавете на тънка струйка олиото и бъркайте докато се поеме хубаво от сместа. Добавете нарязаните на ситно рулца от раци, краставичките, доматите (сушените домати) настъргания кашкавал и копъра. Разбъркайте хубаво сместа. Изсипете сместа в намаслена и поръсена с галета или брашно кексова форма или както аз направих в застлана с хартия за печене правоъгълна формичка. Печете кекса в предварително загрята на 150С градуса фурна около 45-50 минути, като първите 20 минути го покрийте с фолио. След това махнете фолиото и допечете, ако фурната ви има вентилатор пуснете го. Задължително трябва да ви се пукне кекса.
Понеже има разлика във фурните времето, което давам за печене е ориентировъчно - затова препоръчвам да си го проверявате с клечка (аз използвам дървено шишче) дали е опечен отвътре или както му казваме *печете до суха клечка*. Извадете го от фурната и го оставете да изстине и тогава го извадете от формата. Сервирайте като предястие или лека вечеря.
* В случая нямах пресни домати и затова използвах сушено домати с ароматни билки в зехтин (собствено производство). В основната рецепта няма кисели краставички, но аз добавих и по този начин се обогати вкусът на кекса - така че, може и без тях да се направи.
Понеже има разлика във фурните времето, което давам за печене е ориентировъчно - затова препоръчвам да си го проверявате с клечка (аз използвам дървено шишче) дали е опечен отвътре или както му казваме *печете до суха клечка*. Извадете го от фурната и го оставете да изстине и тогава го извадете от формата. Сервирайте като предястие или лека вечеря.
* В случая нямах пресни домати и затова използвах сушено домати с ароматни билки в зехтин (собствено производство). В основната рецепта няма кисели краставички, но аз добавих и по този начин се обогати вкусът на кекса - така че, може и без тях да се направи.
Рецептата е добавена от mamcheto61 на 11 Февруари 2014 г.
Източник: от старите тефтери - http://prikachi.com/images/722/7055722w.jpg
Източник: от старите тефтери - http://prikachi.com/images/722/7055722w.jpg
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от mamcheto61 [Автор на рецептата] |
11 Фев 2014 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.