В тенджерка се кипва 1 ч.ч. (200 мл) вода с маслото и солта. Брашното се изсипва наведнъж в кипящата течност и се бърка с дървена лъжица няколко минути при изключен котлон, докато стане на равномерна каша. Сваля се от огъня и като се поохлади, се прибавят кашкавалът и едно по едно яйцата при постоянно разбъркване, докато тестото ги поеме. Върху намазана с мазнина тавичка с помощта на две лъжички се слагат питки, които се пекат 30 минути отначало в силна, а след това в умерена фурна.