Сладко от бели череши
Рейтинг: Сложност: Любима на 3 готвача |
Снимката е добавена от ma_rri_na
Необходими продукти
- • 1.3 кг бели череши
- • 1 кг захар
- • 10 г лимонтозу
- • 1 ч.л. розова вода или екстракт от ванилия
Начин на приготвяне
Отстраняват се дръжките на черешите и черешите се измиват. Костилките се изваждат над купа, в която се събира изтичащия сок.
Черешите и сока им се смесват със захарта, докато захарта попие.
Варят се на слаб котлон за 1.5 часа докато плода придобие прозрачност, а сока се сгъсти.
Накрая се добавя лимонтозу, розова вода или екстракт от ванилия.
Сладкото се изсипва в буркани, които се затварят с херметически капачки и се стерилизират за 10 минути от завирането на водата.
* Аромата на сладкото от бели череши е много нежно и ненатрапчиво, така че може да послужи като успешна основа за добавяне на допълнителни аромати включвайки също лимонови, лаймови и портокалови корички.
* Дозата в старите книги за консервиране на плод с костилки към захар е 3:2. Но по принцип на 1 кг череши костилките са около 200 г, така че изпробвано няколко пъти от 1.3 кг плод с костилки, излиза 1 кг чист плод.
Черешите и сока им се смесват със захарта, докато захарта попие.
Варят се на слаб котлон за 1.5 часа докато плода придобие прозрачност, а сока се сгъсти.
Накрая се добавя лимонтозу, розова вода или екстракт от ванилия.
Сладкото се изсипва в буркани, които се затварят с херметически капачки и се стерилизират за 10 минути от завирането на водата.
* Аромата на сладкото от бели череши е много нежно и ненатрапчиво, така че може да послужи като успешна основа за добавяне на допълнителни аромати включвайки също лимонови, лаймови и портокалови корички.
* Дозата в старите книги за консервиране на плод с костилки към захар е 3:2. Но по принцип на 1 кг череши костилките са около 200 г, така че изпробвано няколко пъти от 1.3 кг плод с костилки, излиза 1 кг чист плод.
Рецептата е добавена от ma_rri_na на 30 Юни 2020 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от ma_rri_na [Автор на рецептата] |
30 Юни 2020 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.