Сладкиш с аеро крем
Рейтинг: 9
Сложност: Трудна
Любима на 78 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от naxos
Необходими продукти
  • • 2 ч.ч. брашно
  • • 3 бр. яйца
  • • 1 и 1/2 ч.ч. захар
  • • 1 ч.ч. олио
  • • 1 ч.ч. кисело мляко
  • • 2 с.л. какао на прах
  • • 10 г бакпулвер
  • • 1 с.л. канела
  • • 1 ч.л. смлян карамфил (по желание)
  • За сметановия крем:
  • • 500 г сметана
  • • 1 и 1/2 ч.ч. пудра захар
  • • 1 с.л. инстантно кафе
  • За аеро крема:
  • • 1 ч.ч. студено прясно мляко
  • • 1 ч.ч. пудра захар
  • • 125 г масло
  • • 5 с.л. какао на прах
  • • 1/2 ч.л. лимонена киселина
  • • 2 ванилии
  • • сухо мляко
Начин на приготвяне
Яйцата се разбиват със захарта, прибавят се олиото, киселото мляко, бакпулвера, канелата и карамфила. При непрекъснато бъркане се изсипва брашното. Сместа трябва да е с гъстотата на кексово тесто, ако е необходимо, се добавя още брашно. Изсипва се в намазнена и набрашнена тава с диаметър 25 см. Пече се на 180 С, тества се с дървена клечка.
Сметанов крем: Сметаната се разбива със захарта. Кафето се разтваря в 1 с.л. вода и се добавя към сметаната. Разбива се на гладък крем.
Аеро крем: В студеното прясно мляко се слага лимонената киселина и се бърка до стопяването й. Добавят се захарта и разтопеното масло. При непрекъснато разбиване малко по малко се слага сухо мляко до получаване на такава гъстота, че когато се изсипва лъжица върху лъжица върху сладкиша, крема бавно да се разстила без допълнителна помощ. Добавят се ванилията и какаото.
Изстиналия блат се реже на тортени парчета (броят е по желание). Всяко парче се намазва от всички страни със сметанов крем. Отгоре се слага аеро крем лъжица върху лъжица докато започне леко да се стича по страните му. Украсява се по желание.
Изстиналия блат може да се разреже хоризонтално на две части, които да се слепят с единия или и с двата крема и да се получи торта, която също се украсява по желание.
Ако от кремовете има остатък се добавя сухо мляко за по-голяма гъстота и се слага в чашки.

Рецептата е добавена от naxos на 29 Март 2010 г.
Победител в конкурсРецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Март '10 [Десерти]
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 4
EMG
майстор с шприц
Иииииии сбогом, чиста съвест¡!11 Сеп 2016
# 3
zvgogo
виртуоз с тиган
Потекоха ми лигите...Благодаря за рецептата!!!30 Мар 2010
снимки от
naxos
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 29 Мар 2010
# 2
banditkata
началник печка
изглежда страхотно-определено е за любими29 Мар 2010
# 1
Atlantida
магьосник в кухнята
Интересно влиза в любими.29 Мар 2010

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от nikolovaevaот nikolovaevaот krasikn10от gigiот gigiот gigiот krasikn10от krasikn10от renitoот Lirinkaот Lirinkaот renitoот renitoот k.mimi66от k.mimi66от zlareот ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_na
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.