Маслото се разбива заедно със захарта. Прибавят се жълтъците, маята, предварително размита в малко хладка вода и втасала, млякото, солта, едната ванилия, настърганата кора на лимона и брашното. Полученото тесто се разбърква с дървена лъжица, като постепенно се прибавят стафидите. Накрая се прибавят белтъците, разбити на сняг. Сместа отново се разбърква леко и се изсипва в намазана с масло тавичка. Пече се в умерена фурна. Изпечената пита, още топла, се поръсва с пудра захар, ароматизирана с другата ванилия.