Измитото филе, нарязано на порции се осолява, наръсва се с черен пипер, потапя се в растителното масло и се пече на скара. Отделно се приготвя сос от счуканите на дребно орехи, които се попарват със рибния бульон и към тях се прибавят счуканият чесън и ситно нарязаният магданоз, подправени със сол и черен пипер на вкус. При поднасянето печената риба се гарнира с варени картофи и печена люта чушка.