Нужни са ви 2 свински бонфилета за 4 порции. Почистете месото от жили и мазнина и го отворете като пеперуда. Сложете го в марината за няколко часа. За маринатата използвах сол, черен пипер, прясно мляко и соев сос. Имайте предвид, че соевия сос придава хубав вкус, но цветът на месото потъмнява. Нарежете парчето на две или три части и го панирайте в панировка от яйца, галета, яйца и корн-флейкс и пържете в повече, силно сгорещено олио. Панировката прави месото хрупкаво, а вътре - сочно и ароматно.