Дроба и месото се нарязват на по-едри парчета (най-добре е да се смелят в машинка за месо, заедно с лука). Прибавят се подправките и нарязания лимон. Всичко се обърква добре. В тава се разстила булото (така, че краищата да излизат отвън) и се изсипва дроба. Увиваме сместа с останалото извън тавата було и заливаме с вино. Печем в умерена фурна.

* По желание може да се прибавят и свински бъбреци.
* А за тези, които обичат чесън, в отделна купичка се счуква чесън и се обърква с оцет и малко сол и се поднася заедно с мезето.