Свинска плешка с гъби и сметана
Рейтинг: 9
Сложност: Лесна
Любима на 2 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от kakata_tedi
Необходими продукти
  • • 1 кг свинска плешка
  • • 500 грама гъби
  • • 2 глави лук
  • • 4 скилидки чесън
  • • 500 мл сметана за готвене
  • • сол на вкус
  • • черен пипер на вкус
  • • 1 ч.л. червен пипер
  • • 1 ч.л. чубрица
  • • 1 ч.л. мащерка
  • • 1 ч.л. сух босилек
  • • 1 връзка пресен магданоз
  • • няколко клонки за украса копър
  • • 50 мл олио
  • •  2 с.л. за сгъстяване брашно
Начин на приготвяне
Свинската плешка се реже на свински пържоли, след това пържолите се режат на ленти, а лентите се режат на кубчета с големина като за шишчета.

Слага се в купа, добавя се малко олио, мащерка, сол, черен пипер, чубрица, червен пипер и се разбърква добре.

На купата се слага фолио за свежо съхранение и се прибира в хладилника да се маринова.

През това гъбите се обелват и се режат на четвъртинки. Лукът се бели и се реже на полумесеци.

Чесънът се смачква, обелва се и се нарязва на филийки.

В дълбок уок тиган се сгорещява олиото и към него се добавят чесъна и лука.

Задушават се до омекване. След това се добавят гъбите и се готви до омекване.

Овкусява се със сол и пипер. След като гъбите омекнат, се добавя месото и се запечатва от всички страни.
След като и месото се задуши, се добавя сметаната и половин чаена чаша вода.

Овкусява се допълнително със сол, пипер и босилек и се готви до готовност на месото.

Добавя се и нарязаният на ситно магданоз. 10 минути преди ястието да е готово, се добавя брашното, размито във вода, и се готви, докато сметановият сос се сгъсти.

При поднасяне свинското с гъби се поръсва със ситно нарязан копър.

Да ви е сладко със свинска плешка с гъби и сметана!

Рецептата е добавена от kakata_tedi на 2 Декември 2021 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
kakata_tedi
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 2 Дек 2021
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от renitoот renitoот renitoот zlareот zlareот zlareот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот renitoот renitoот renitoот gabrielatsulinот ma_rri_na
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.