Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Свинска *баница* или руладини с моцарела
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване600 г контра филе
  • Добави в списъка за пазаруване125 г моцарела
  • Добави в списъка за пазаруванесушени домати
  • Добави в списъка за пазаруванечесън
  • Добави в списъка за пазаруванерозмарин (най-добре пресен)
  • Добави в списъка за пазаруванемасло
  • Добави в списъка за пазаруванеолио
  • Добави в списъка за пазаруване3/4 ч.ч. тъмна бира
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер, сол
Начин на приготвяне
Нарязваме филето на тънки медальони/филийки. Внимателно начукваме пържолите, така че да са максимално тънки. Поръсваме с малко сол и пипер (ако може прясно и едро смян) всяка. Взимаме една от филиите, слагаме парченце моцарела, листенце розмарин, чесън (филийка или цяла скилидка, въпрос на вкус и на скилидки), сушено домат и навиваме на рулце. Ако филето е от малко прасе (т.е. е с малко сечение, пържолките са малки), сложете по-малко плънка и/или прихванете с клечка за зъби. Слагаме го в тавичка. И така с всички месца. Подреждаме ги като сармички. Поливаме с малко олио и по желание масло. После и 3/4 чаша (100-150 мл) тъмна бира (може и светла, може и бяло винце с вода, може и само вода, или телешки бульон). Печем.

* Прекрасна гарнитура са кестените (или пюре от тях), картофи (или пюре от тях) + малко свежа салатка. Класически боровинков сос би бил добре дошъл. Пробвайте и с нар (който е в сезона на кестените) - в салата, като сос, или при топлата гарнитура. На мен много ми допадна.
* Ако контра филето е сухо за вашия вкус, използвайте по-мраморирано месо - бут, плешка, дори врат.
Рецептата е добавена от onazi на 15 Октомври 2014 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от krasikn10от krasikn10от pipilotaот pipilotaот pipilotaот lu4aот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Radulovaот Radulovaот Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.