Яйцата се сваряват във вода с 1 ч.л. сол, обелват и нарязват на малки кубчета (като за мусака).
От горчицата, майонезата и киселото мляко приготвяме в купичка сос, към него слагаме вече нарязаните яйца и нарязания на ситно пресен лук.
Всичко се обърква до получаването на хомогенна смес. Може да се подправи по ваш вкус с черен пипер, сол или зехтин.
Идеално е и за мазане на филийка.