Чушките се опичат и изчистват от семето и люспите. Престояват 1 час в оцета, изваждат се и се нарязват. Морковите се настъргват на едро ренде, прибавят се чушките, нарязаният магданоз, счуканият чесън, олио и сол на вкус. Салатата се пълни в буркани и се стерилизират 5 минути.