Карфиолът се измива и се накъсва на розички, пуска се във вряща подсолена вода и се сварява, след което се изважда и се оставя да изстине. Прибавят се нарязаните на кръгчета кренвирши, дребно нарязаният лук и нарязаните на кубчета домати. Сместа се подправя с растителното масло, лимоновия сок, черен пипер и сол, разбърква се добре и се оформя за поднасяне в плато или в чинийки, като се поръсва със ситно нарязания магданоз.