Почистете чушките от дръжките и семките и ги изпечете в чушкопек (или където ви е удобно). Приберете ги за кратко в найлонова торбичка за да се задушат и изстинат. Охладените вече чушки се обелват и нарязват. Към тях се добавят лукът нарязан на ситно и чесънът счукан в хаванче. Последно се добавят сварените яйца, нарязани по желание на ситно или по едро. Прибавя се млякото и се обърква добре, накрая се добавят подправките: сол, олио, магданоз, може и щипка черен пипер.