Смляното месо се омесва с нарязания на ситно лук, грис, кисело мляко с шипка сол и двата жълтъка. Поставя се в намаслена тавичка и се пече в умерена фурна до полуизпичане. Залива се със смес от разбитите белтъци и прясното мляко. Навива се на руло и се доизпича.