Роле от кайма и колбаси
Рейтинг: Сложност: Любима на 26 готвача |
Снимката е добавена от neli1100
Необходими продукти
- • 150 г сух салам
- • 150 г колбас Камчия
- • 100 г свинско пушено филе
- • 150 г настърган кашкавал по желание
- • 150 г кашкавал на филии по желание
- • 5-6 листа зелен лук
- • 1 кубче телешки бульон
- • чубрица
- • 500 г кайма
- За заливка:
- • 2 бр. яйце
- • 100 г настърган кашкавал
- • 100 г настъргано сирене
- или
- • 150 г настърган кашкавал
Начин на приготвяне
В дълбока купа омесваме хубаво каймата със ситно нарязаните филе, сух салам, колбас Камчия, листатата от лука и настъргания кашкавал. Телешкия бульон преди да добавим се разтваря в 20 мл топла вода и след като се охлади се смесва с каймата и сместа се подправя с чубрица. Омесва се много добре и се оставя в хладилник за известно време да се овкуси по-добре (ако бързате може и веднага да продължите с оформянето и готвенето).
В суха и права форма за печене се разстила половината част от сместа и се покрива с филиите кашкавал, отгоре се разстила другата половина от каймата и се притиска по стените да се съедини с долния пласт кайма. Може и да не се слага кашкавала, а направо да се разстеле цялата кайма. Пече се във фурна.
За заливката има два варианта:
- пет минути преди да се извади се поръсва с настъргания кашкавал и се връща във фурната да се разтече и леко запече.
- десетина минути преди да се извади се залива със заливката, приготвена от яйцата, сиренето и кашкавала, и отново се връща във фурната, за да може и тя да се запече
Реже се на филии и се сервира с предпочитаната от нас гарнитура.
* Колбаса може да бъде заменен, според това какъв ни се намира в хладилника.
В суха и права форма за печене се разстила половината част от сместа и се покрива с филиите кашкавал, отгоре се разстила другата половина от каймата и се притиска по стените да се съедини с долния пласт кайма. Може и да не се слага кашкавала, а направо да се разстеле цялата кайма. Пече се във фурна.
За заливката има два варианта:
- пет минути преди да се извади се поръсва с настъргания кашкавал и се връща във фурната да се разтече и леко запече.
- десетина минути преди да се извади се залива със заливката, приготвена от яйцата, сиренето и кашкавала, и отново се връща във фурната, за да може и тя да се запече
Реже се на филии и се сервира с предпочитаната от нас гарнитура.
* Колбаса може да бъде заменен, според това какъв ни се намира в хладилника.
Рецептата е добавена от neli1100 на 7 Март 2010 г.
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Март '10 [Ястия и супи] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от neli1100 [Автор на рецептата] |
23 Авг 2010 | |
# 1 neli1100 [Автор на рецептата] | Този път направих с варено яйце вместо кашкавал. | 23 Авг 2010 |
снимки от neli1100 [Автор на рецептата] |
7 Мар 2010 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.