Рибено рагу
Необходими продукти
  • • 600 г риба
  • • 80 г масло
  • • 4 с.л. (40 г) брашно
  • • 100 г сметана
  • • бульон от рибени глави
  • • 3 бр. жълтъци
  • • 2 с.л. (20 мл) бяло вино
  • • 50 г гъби
  • • 2 с.л. (20 г) галета
  • • лимонов сок
  • • сол
Начин на приготвяне
Порциите почистена риба се поръсват с лимонов сок и се оставят да престоят четвърт час. Нарязват се на малки парченца, посоляват се и се задушават 6 минути в 30 г масло. Прави се светла запръжка от 40 г масло и брашното, разрежда се с бульон и сметана, посолява се и се вари до получаване на гъст сос. Прибавят се виното, нарязаните на тънки парченца гъби и се възварява. Соса се снема от огъня и се прибавят жълтъците, разбити с две лъжици студен бульон. Рибата се премества в огнеупорен съд, залива се със соса, поръсва се с изпържената в масло галета и се пече около четвърт час.

Рецептата е добавена на 1 Април 2003 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Lirinkaот Lirinkaот Elinor73от Elinor73от Elinor73от Elinor73от Elinor73от Elinor73от Elinor73от Black_Beretот Black_Beretот Lirinkaот ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_naот lu4aот lu4aот lu4aот Lirinkaот Vorac
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.