Риба по Баскски
Необходими продукти
  • • 1 кг рибено филе
  • • лимонов сок
  • • брашно
  • • 1/2 ч.ч. (100 мл) растително масло
  • • 2-3 бр. картофи
  • • 250 г обелени домати
  • • 200 г гъби печурки
  • • 1 скилидка чесън
  • • щипка черен пипер
  • • щипка червен пипер
  • • сол
  • • 2 стръка магданоз
  • • 1/2 ч.ч. (100 мл) бяло вино
  • • галета
  • • 20 г масло
Начин на приготвяне
Рибеното филе се измива, нарязва се на 4 големи парчета, поръсва се с лимонов сок, овалва се в брашно и се изпържва от двете страни в растително масло. Намазва се с мазнина голяма тава, покрива се с филийки варени картофи и върху тях се разпределя рибата. В мазнината, в която е пържена рибата, на слаб огън се задушават обелените и нарязани домати, почистените, ситно нарязани печурки, счуканата скилидка чесън и магданозът, докато се образува гъст сос. Подправя се с черен, червен пипер и сол. Долива се бяло вино и сосът се изсипва върху рибата. Задушава се около 20 минути във фурна. Малко преди рибата да е готова, се посипва с галета, отгоре се поставят парченца масло и леко се запича.
Рецептата е добавена на 30 Юли 2003 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 3
PetetoiMe4o
виртуоз с тиган
Аз съм живяла 2г. във южна Франция. Имам приятели баски. Пейбаск има в Испания и във Франция. За картофите е по желание.13 Сеп 2011
# 2
PetetoiMe4o
виртуоз с тиган
Много е вкусно.20 Авг 2011
# 1
VVV
(нерегистриран)
Рецептата наистина е добра, но баските са в Испания, а не Франция! ;) И нека картофите да са повече, те стават невероятни. Да ви е вкусно!
[Изпробвана]
5 Дек 2005

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от Ella_22от Doroteyaот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Ella_22от Ella_22от Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот krasikn10от Lirinka
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.