Риба по Баскски
Необходими продукти
- • 1 кг рибено филе
- • лимонов сок
- • брашно
- • 1/2 ч.ч. (100 мл) растително масло
- • 2-3 бр. картофи
- • 250 г обелени домати
- • 200 г гъби печурки
- • 1 скилидка чесън
- • щипка черен пипер
- • щипка червен пипер
- • сол
- • 2 стръка магданоз
- • 1/2 ч.ч. (100 мл) бяло вино
- • галета
- • 20 г масло
Начин на приготвяне
Рибеното филе се измива, нарязва се на 4 големи парчета, поръсва се с лимонов сок, овалва се в брашно и се изпържва от двете страни в растително масло. Намазва се с мазнина голяма тава, покрива се с филийки варени картофи и върху тях се разпределя рибата. В мазнината, в която е пържена рибата, на слаб огън се задушават обелените и нарязани домати, почистените, ситно нарязани печурки, счуканата скилидка чесън и магданозът, докато се образува гъст сос. Подправя се с черен, червен пипер и сол. Долива се бяло вино и сосът се изсипва върху рибата. Задушава се около 20 минути във фурна. Малко преди рибата да е готова, се посипва с галета, отгоре се поставят парченца масло и леко се запича.
Рецептата е добавена на 30 Юли 2003 г.
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или

Регистрирай се сега!
или

(не изисква регистрация)
# 3 PetetoiMe4o ![]() | Аз съм живяла 2г. във южна Франция. Имам приятели баски. Пейбаск има в Испания и във Франция. За картофите е по желание. | 13 Сеп 2011 |
# 2 PetetoiMe4o ![]() | Много е вкусно. | 20 Авг 2011 |
# 1 VVV (нерегистриран) | Рецептата наистина е добра, но баските са в Испания, а не Франция! ![]() [Изпробвана] | 5 Дек 2005 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.