Двата вида салати се измиват, листата им се подсушават и се накъсват в купа. Към тях се добавят нарязаният лук, сварената царевица (може да се използва и от консерва), нарязаната на кубчета ябълка, настърганите на едро ренде яйца (едното се оставя за украса отгоре) и накъсаната на дребни парченца херинга. Прави се дресинг от солта, зехтина, сока на лимона и балсамовия оцет и с него се залива салатата. В зависимост от вкуса количеството на лимона и балсамовия оцет може да се намали, за да не е много кисело. Украсява се с останалото яйце и маслините.