Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пържоли по лесничейски
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване800 г месо
  • Добави в списъка за пазаруване4-8 с.л. горски плодове (къпини, боровинки и др.)
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. вино или сок от касис
  • Добави в списъка за пазаруване2 глави лук
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. моркови
  • Добави в списъка за пазаруване8-10 бр. гъби
  • Добави в списъка за пазаруване80 г сланина
  • Добави в списъка за пазаруванечервен пи­пер
  • Добави в списъка за пазаруванебрашно
  • Добави в списъка за пазаруванемазнина за пържене
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруванезахар
Начин на приготвяне
Горските плодове се варят 15 минути в малко вода и се претриват през сито. Полученият сок се смесва с виното, подслажда се с щипка захар и се отдръпва от огъня. Месото се наряз­ва на пържоли, които се начукват от двете страни с дървено чукче, овалват се в брашно и се пържат в силно сгорещената мазнина, докато добият златистокафяв цвят. Изваждат се в за­топлен съд. В същата мазнина се слагат ситно нарязаните сла­нина, лук, моркови и гъби и се задушават до омекване, поръс­ват се с щипка сол, захар и червен пипер и се заливат със со­ка от горските плодове. Сосът се сгъстява с 1 ч.л. брашно, размито в малко студена вода, и се кипва. Вари се 15 минути на тих огън. С него при поднасянето се заливат пър­жолите. Пържолите може да се наръсят с черен пипер и лимонов сок.
Рецептата е добавена на 19 Януари 2008 г.
Източник: "Аламинути", София Смолницка, 1988 г
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот spasitoooот spasitoooот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.