Шунката се нарязва на филии и се изпържва в маста, като преди отстраняването от огъня се наръсва с горчица, размита в 1 с.л. вода, и с нарязан магданоз. Изважда се в топли чинии, а в мазнината се изпържват толкова кръгове от доматите, колкото са филиите от шунката. Доматите се слагат върху шунката. Ястието се поднася с разбъркани в мазнината варени картофи.