Двата вида брашна се разбъркват в голяма стъклена купа, от тях се отделя 1 ч.ч. и към останалата част се прибавят маята, захарта, солта и содата - разбъркват се добре и постепенно се добавя водата докато се получи тесто. След това полученото тесто се измесва хубаво с отделеното в чашата брашно, връща се в купата която е намазана с олио, покрива се с найлонов плик и навлажнена кърпа и се оставя да втаса във фурната, която е загрята на 60-70С (така тестото втасва по-бързо). След като втаса тестото се омесва още веднъж и се слага в леко намазнена продълговата форма за печене правят се леки напречни разрези отгоре и се слага във фурната. Пече се на 180С до готовност.