Яйцата се сваряват твърдо, обелват се и се разрязват по дължина. Изваждат се жълтъците и се претриват с дървена лъжица. Прибавя се горчицата, майонезата, кетчупа, солта и черния пипер. Разбърква се добре, докато се получи еднородна смес. Напълват се белтъците. Поръсват се с настърган кашкавал. За украса върху всяко яйце се капва кетчуп.