Яйцата се пробождат от тъпата страна и се варят 9 минути, обелват се и се разполовяват по дължина. Жълтъците се натрошават, смесват се с лютеницата, сметаната и горчицата и се бъркат до получаване на гладка смес. Магданозът се нарязва на ситно. Жълтъчената смес се подправя със сол и черен пипер и магданозът, от който предварително е отделена 1 с.л. Сместа се пълни в шприц с накрайник звезда и се шприцова в белтъците на яйцата, които се подреждат върху табла за сервиране, поръсват се с останалия магданоз и се гарнират с кръгчета чушка.