Изрежете капачетата на доматите и ги издълбайте с помощта на лъжичка. Задушете нарязания на ситно лук и месото в 1/3 ч.ч. мазнина. Когато се позапържат, добавете ориза, половината от издълбаната вътрешност на доматите, нарязана на дребно, подправките и сол. Залейте сместа с 1/2 ч.ч. топла вода и я оставете да ври, докато омекне оризът, след което я отстранете от огъня. Наредете доматите в подходяща тава, напълнете ги със сместа и ги изпечете във фурната. Малко преди ястието да стане готово, го залейте с яйцата, разбити с млякото и брашното. Запечете го отново за 10-15 минути.