Обелете кората на 2 от портокалите. Разделете ги на парченца и с остър нож отстранете тъничката им бяла ципа. От останалите 2 портокала изцедете сока. В голям тиган загрейте олиото. Запържете предварително посолените и поръсени с розмарин филенца до златисто. Намалете огъня и залейте с портокаловия сок. Оставете на котлона за 10 минути, като редовно обръщате филетата. Накрая добавете парченцата портокал и подръжте на огъня още 2 минути. Може да сервирате с предварително сварен бял ориз или с картофено пюре.