Почистения и нарязан напречно на ивички зелен фасул се изпържва в 30 г масло, наливат се няколко лъжици вода, посолява се и се задушава до омекване. В отделна тенджера се смесва брашното, 50 г разтопено масло, половината от настърганото сирене, млякото и при непрекъснато бъркане се вари около 5 минути. Снема се от огъня, прибавя се фасула и сместа се оставя да изстине. След това се прибавят жълтъците, разбитите на твърд сняг белтъци, сол, сместа се изсипва във формичка за пудинг и се пече до порозовяване в слаба фурна. Изпечения пудинг се поръсва с настъргано сирене и се поднася с варени картофи и хляб.