Овесените ядки се смилат на брашно.

Към тях се добавя протеина на прах, сушените плодове и отново се разбива до хомогенна смес.

Добавят се яйцата, ванилията и канелата и отново се блендира.

Сместа е доста гъста, затова аз работих с навлажнени ръце при оформянето на палачинките.

Загряваме тиган на средна степен и капваме няколко капки мазнина. След това с помощта на влажни ръце взимаме от сместа, оформяме топче, сплескваме го и го поставяме в тигана.

Тъй като палачинките стават малки, може да печете няколко едновременно.

Малки, но пък за сметка на това много вкусни протеинови палачинки и ухаят божествено.

След като са готови, може да ги поръсите по желание с кокосови стърготини или канела или пък с кленов сироп.

Аз ги поръсих с пудра захар и украсих с едно киви за разкош!

Да ви е сладко с тези малки сладки протеинови палачинки с овесени ядки!