В мазнината се задушава до омекване ситно нарязаният лук. Прибавят се червеният пипер и нарязаните на дребно листа. Посоляват се и се задушават няколко минути, след което се заливат с топла вода и се оставят да врят. Прибавя се измитият ориз. Ястието се доварява на тих огън. Поръсва се с черен пипер и ситно нарязан магданоз и се сваля от огъня, преди оризът да е поел всичкият сос. При поднасянето се полива с подлученото с чесъна кисело мляко и запърженото с червен пипер масло.